クリスマスが近づくと、主婦の関心事は料理ですね。
せっかくですから、手料理をふるまいたいところです。
家族や友達といっしょにパーティーを開くなら、定番料理はなんといってもチキンですね。
フライパンでも十分おいしいチキン料理が作れますが、
オーブンがあるなら、オーブンをフル活用したチキン料理を作りたいものですよね。
今回は、クリスマスにぴったりのオーブンを使ったチキン料理をご紹介しますね！
オーブンで作るシンプルで簡単「ローストチキン」
クリスマスと言えば七面鳥ですが、代わりにチキンを食べる方が多いでしょう。わが家もやはりチキンを食べることが多いです。
人数が多い時には丸鶏のローストチキンを作りますが、
わたしと娘、両親なのであまりたくさんは食べないのでチキンレッグのローストチキンを作ります。
材料（4人分）：
・骨付きチキンレッグ4本
・塩
・粗挽きコショウ
作り方：
１ 骨付きチキンレッグの皮の部分にはフォークで穴をあけておきます。
身と骨の間に包丁を入れておきます。
２ チキンの両面に塩コショウをします。
３ 250度ぐらいに余熱したオーブンにクッキングシートを敷いてチキンを並べます。
４ 30分程焼いたら出来上がりです。
あらためて、レシピを書きましたが簡単ですね。
塩コショウだけで味付けしたとってもシンプルで鶏の旨みをしっかり味わえるローストチキンです。
子どもから大人まで誰でもおいしく頂けるのでお勧めです。
子供が大好き「フライドチキン」
子ども達はクリスマスもローストチキンよりフライドチキンが良いという子も多いでしょう。そんなフライドチキンもオーブンで作ることができるんです。
材料：
・手羽元10本
・醤油大さじ2
・酒大さじ1
・ごま油小さじ1
・小麦粉大さじ2
・片栗粉大さじ2
作り方：
１ 手羽元の皮部分にフォークで何箇所か穴をあけておきます。
調味料と手羽元をビニール袋に入れてよく味が染みるように1時間ほどおいておきます。
２ 衣の材料の小麦粉と片栗粉を入れて、１で味を付けた手羽元を入れて、粉がまんべんなくつくようにします。
３ オーブンシートを敷いた天板の上に皮を上にして並べます。
４ 230度に余熱したオーブンで20分から25分ほど焼きます。
途中で様子を見て裏返しましょう。
これで出来上がりです。
しっかりと味が付いた美味しいフライドチキンが簡単にできますから、
今年のクリスマスにぜひ挑戦してみてください。
さいごに
クリスマスと言えばチキン、わかってはいるけど自分で作るには準備が面倒だなあーって思っているかたも多いと思います。
今回のレシピを読んでもらえば、オーブンをつかえば簡単なんだってわかってもらえたんじゃないでしょうか？
今年のクリスマスはチキンをたっぷり用意して、オーブンをフル活用してくださいね！
それにサラダや温かいスープなどで心温まるクリスマスを過ごしましょう。
素敵な料理を囲んだ食卓は、いつまでも心に残りますからね。
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